Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

,,Słoneczko,, na puree kalafiorowo-ziemniaczanym :

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

ziemniaki 4 sztuki
masło 4 łyżki
szczypiorek pokrojony 4 łyżki
sól do smaku 1 szczypta
pasek czerwonej papryki 1 sztuka
jajko 2 sztuki
kalafior 1/5 sztuki

Przepis i sposób przygotowania na: ,,Słoneczko,, na puree kalafiorowo-ziemniaczanym :

Kroki postępowania

1
Obrać , umyć i zalać osoloną wodą ziemniaki. Kalafior oczyścić , podzielić na różyczki . Ugotować ziemniaki i kalafiora do miękkości . Odcedzić ( odłożyć 2 różyczki kalafiora do dekoracji ) . Zrobić puree z 2 łyżkami masła ( nie musi być gładkie - mogą być w nim kawałeczki kalafiora i ziemniaka - nawet bardziej smakuje takie niż kremowe ). Doprawić do smaku solą . Wmieszać w puree koper . Przykryć by nie ostygło .
Krok 1 - ,,Słoneczko,, na puree kalafiorowo-ziemniaczanym : foto
2
Formować puree ziemniaczano-kalafiorowe w walec ( okrągłą foremką - miseczką , kubkiem ) - albo uformować w kulkę .Na wierzch kłaść kawałek różyczki kalafiora .
Krok 2 - ,,Słoneczko,, na puree kalafiorowo-ziemniaczanym : foto
3
Usmażyć na pozostałym maśle jajka sadzone . Zdjąć z patelni i szybko powycinać na desce małym nożykiem ząbki tak by wyglądało jak malowane przez dzieci słoneczko .Włożyć na patelnię na masło na którym się smażyło i przykryć by było ciepłe
Krok 3 - ,,Słoneczko,, na puree kalafiorowo-ziemniaczanym : foto
4
Zabawa sadzonym jajkiem z pysznym puree kalafiorowo-ziemniaczanym .

Formować puree ziemniaczano-kalafiorowe w walec ( okrągłą foremką - miseczką , kubkiem ) - albo uformować w kulkę .Na wierzch kłaść kawałek różyczki kalafiora .
Udekorować zieleniną . Dla dzieci można na żółtku zrobić kawałeczkami szczypiorku oczka i buzię .
Ładnie wygląda obsypane dekoracyjnie na około pokrojonym szczypiorkiem i drobniutkimi kawałeczkami czerwonej papryki lub pomidora .
Krok 4 - ,,Słoneczko,, na puree kalafiorowo-ziemniaczanym : foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Adamorek 20.05.2013 19:40
prosto a inaczej

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak