Tort makaronowy z kurczakiem

Sposób przyrządzenia:

Tort:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.

Kurczaka oczyszczamy i bardzo drobno! kroimy.

Posypujemy solą , pieprzem i papryką.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju.

Dodajemy mięso a za chwilę pokrojoną w drobniutką! kosteczkę paprykę.

Dusimy ok. 15 minut co jakiś czas mieszając.

W tym czasie bardzo drobniutko siekamy pieczarki.

Dodajemy do mięsa i papryki.

Zalewamy śmietaną.

Dusimy do momentu aż papryka zmięknie a cała śmietana się wygotuje.

Odstawiamy z ognia i dodajemy surowe jajko i garśc startego na tarce sera żółtego.

Dokładnie mieszamy.

Każdą rurkę makaronu kroimy na 2 części i nadziewamy przygotowanym farszem.

Układamy pionowo w lekko natłuszczonej tortownicy
( gęsto i ciasno , tak by rurki się sklejały ).




Sos:

Masło rozpuszczamy na patelni.



Dodajemy mąkę.


Dolewamy mleko i doprawiamy do smaku.

Gotujemy na bardzo wolnym ogniu aż zgęstnieje.

Zdejmujemy z ognia , chwilę studzimy i dodajemy 1 żółtko i resztę startego sera.

Przygotowanym sosem polewamy gęsto makaron.

Wkładamy do nagrzanego na ok. 180C piekarnika na ok. 30 minut.

Sos serowy musi się ładnie roztopic.

Gotowe!