Przepis i sposób przygotowania na: Cytrynowe listki rzodkiewki w cieście
Kroki postępowania
1
Umyć rzodkiewki razem z listkami. Odciąć rzodkiewki ( zostaną do zjedzenia na kanapki lub do innej potrawy). Liście dokładnie przejrzeć i odrzucić za duże , zwiędłe, żółte. Pozostanie połowa.
2
Przygotować ciasto z jajka, śmietany, wody, soku z cytryny, skórki cytrynowej, mąki, soli, pieprzu.
3
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
4
Na patelni rozgrzać olej .
W cieście maczać listki( z obu stron) i wrzucać je na olej. Wrzucać tylko po kilka bo szybko się rumienią i trzeba natychmiast je przewracać i potem zdejmować z patelni. Odkładać na papierowe kuchenne ręczniki by odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
W cieście maczać listki( z obu stron) i wrzucać je na olej. Wrzucać tylko po kilka bo szybko się rumienią i trzeba natychmiast je przewracać i potem zdejmować z patelni. Odkładać na papierowe kuchenne ręczniki by odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
5
Podawać natychmiast z cytryną do skropienia.
* Można też podać do nich delikatny dip koperkowy do maczania ( z jogurtu z koperkiem).
Nowalijki wykorzystuję we wszelkiej postaci .Uwielbiam niekonwencjonalne pomysły ( chłodnik czy botwinka z liści rzodkiewki), chetneye z rabarbaru, dipy ze szczawiu itd. Pomysł na smażone w cieście listki rzodkiewki podpatrzyłam w Atelier Smaku -Kuchnia+. Oczywiście nie była bym sobą gdybym nie zrobiła potrawy po swojemu ( użycie cytryny i śmietany to mój wkład ) .Tak , że pomysł nie mój- smak zdecydowanie mój.
* Można też podać do nich delikatny dip koperkowy do maczania ( z jogurtu z koperkiem).
Nowalijki wykorzystuję we wszelkiej postaci .Uwielbiam niekonwencjonalne pomysły ( chłodnik czy botwinka z liści rzodkiewki), chetneye z rabarbaru, dipy ze szczawiu itd. Pomysł na smażone w cieście listki rzodkiewki podpatrzyłam w Atelier Smaku -Kuchnia+. Oczywiście nie była bym sobą gdybym nie zrobiła potrawy po swojemu ( użycie cytryny i śmietany to mój wkład ) .Tak , że pomysł nie mój- smak zdecydowanie mój.
