Przepis i sposób przygotowania na: Buły ze smażonym pstrągiem a'la fishburger
Kroki postępowania
1
Bułki rozkroić na połówki i podgrzać by były ciepłe ( ja robie to z opiekaczu do zapiekanek).
2
Posmarować spody bułek połową majonezu i połową musztardy.
3
Umyć i osuszyć sałatę.Ułożyć warstwę sałaty.
4
Podgrzać rybę ( najlepiej też w opiekaczu by nie naciągnęła dodatkowo tłuszczu.Na sałacie położyć kawałki ryby.
5
Na pstrągu umieścić po 2 plastry pomidora i po kilka paseczków papryki. Lekko posolić i posypać pieprzem.
6
Góry bułek posmarować od środka sosem majonezem i musztardą. Posypać resztą sałaty i przykryć spody bułek. Lekko ucisnąć by się skleiły.
7
Podawać natychmiast by bułki i ryba były gorące.
* Oczywiście dodatki mogą być bardziej urozmaicone - można dołączyć plasterki świeżego ogórka, korniszona, konserwowa lub świeżą paprykę itd.
Często zdarza mi się , że kupując filety z pstrąga lub innych ryb okazuje się , że po podzieleniu na porcje są one za duże. Oczywiście można by takie większe podać .Ale u mnie jest tak , ze dokładnie wiem ile każda z nas zje i jak zrobię większą porcję będzie to wciskanie na siłę. Przestałam się tym martwić. Formuję porcje takie jak potrzebuje a odkrojone kawałki smażę obok i wykorzystuję na pastę rybna lub takie rybne burgery.
* Oczywiście dodatki mogą być bardziej urozmaicone - można dołączyć plasterki świeżego ogórka, korniszona, konserwowa lub świeżą paprykę itd.
Często zdarza mi się , że kupując filety z pstrąga lub innych ryb okazuje się , że po podzieleniu na porcje są one za duże. Oczywiście można by takie większe podać .Ale u mnie jest tak , ze dokładnie wiem ile każda z nas zje i jak zrobię większą porcję będzie to wciskanie na siłę. Przestałam się tym martwić. Formuję porcje takie jak potrzebuje a odkrojone kawałki smażę obok i wykorzystuję na pastę rybna lub takie rybne burgery.
