Kotlety z kaszy gryczanej z serem

Kaszę ugotować na półsypko. Ser przepuścić przez maszynkę i wymieszać z kaszą. Wbić jajo, przyprawić do smaku pieprzem i solą. Z przygotowanej masy formować okragłe kotleciki, otaczać w bułce tartej. Smazyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.
Podawać z sosem grzybowym lub pomidorowym i surówką.