Carpaccio z buraków z serem feta

Carpaccio z buraków z serem feta

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • buraki średnie

    2
  • marynata do buraków

  • czosnek

    2 ząbki
  • sól

    1 łyżeczka
  • pieprz

    1/2 łyżeczka
  • bazylia otarta Prymat

    1 łyżeczka
  • oliwa z oliwek

    10 łyżki
  • sos

  • sok z cytryny

    1 łyżeczka
  • sól

    1 do smaku
  • pieprz

    1 do smaku
  • bazylia otarta Prymat

    1/2 łyżeczki
  • czosnek

    1 ząbek
  • szczypiorek

    2 łyżeczki
  • papryczka chili

    1/2 sztuka
  • oliwka zielona

    1 sztuka
  • ser feta

    1 kawałek
  • oliwa z oliwek

    3 łyżki
  • oregano

    1 łyżeczka
  • oregano

    1/2 łyzeczki
  • orzechy

    2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Carpaccio z buraków z serem feta
Buraki należy dokładnie wyszorować, osuszyć. Odciąć korzenie. W miseczce robię marynatę. Dodaję oliwę z oliwek, sól, pieprz, bazylię, czosnek sprasowany.
Krok 2 - Carpaccio z buraków z serem feta
Każdego buraka wkładam do marynaty i zawijam w folię aluminiową. Można zrobić bez marynaty. Robiłam dwie wersje i ta mi bardziej smakuje. Buraki piekę przez 2 godziny tem p 180 stopni. Polecam piec buraki przy okazji pieczenia na przykład chleba. Oszczędność gazu. Po upieczeniu obieram buraki ze skórki i kroje na cienkie plastry. Polewam sosem zrobionym z oliwy, soku z cytryny, soli, pieprzu, bazyli, oregano.
Krok 3 - Carpaccio z buraków z serem feta
Carpaccio posypuję pokruszonym serem feta i orzeszkami prażonymi oraz szczypiorkiem. Z jednego buraka zrobiłam róże, udekorowałam chili papryczką i oliwką.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (29)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

ben-ka

28.09.2016 11:12
Czasami takie robię:)

pestka

21.08.2016 15:22
wygląda bardzo smacznie

Milena

11.07.2016 22:35
Wygląda przepysznie, świetny pomysł na zdrowy obiad :)

Grazyna0211

25.12.2015 20:15
fajny pomysł

norweska20

09.01.2014 13:08
smakowite....

barbara11561

19.12.2013 00:37
uwielbiam buraki ,ale jeszcze nie piekłam,świetny pomysł na pyszna przystawkę:)

Klausia

01.12.2013 08:43
ciekawe wymyślunek :D

Lis

24.10.2013 00:44
bardzo apetyczne:)

Barbara13

03.10.2013 10:34
pyszności :)

IwonaKa

12.09.2013 12:22
bardzo pomysłowe,smaczne danie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat