Przepis i sposób przygotowania na: Sernik pod cytrynową bezą
Kroki postępowania
1
CIASTO:
2 szklanki mąki pszennej
200 g miękkiej margaryny
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
Składniki razem siekamy na jednolite ciasto.Zawijamy w folie aluminiowa i chłodzimy w lodówce 30 minut.
2 szklanki mąki pszennej
200 g miękkiej margaryny
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
Składniki razem siekamy na jednolite ciasto.Zawijamy w folie aluminiowa i chłodzimy w lodówce 30 minut.
2
MASA SEROWA :
1 kg sera trzykrotnie mielonego Vitello
1/2 buteleczki zapachu pomarańczowego
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka 2%
2 jajka
4 żółtka
1 szklanka cukru
2 budynie śmietankowe bez cukru
Miksujemy jajka i żółtka z cukrem , następnie dodajemy o lej, mleko, zapach pomarańczowy i proszek budyniowy.
Na koniec dodajemy po łyżce sera i dokładnie miksujemy.
1 kg sera trzykrotnie mielonego Vitello
1/2 buteleczki zapachu pomarańczowego
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka 2%
2 jajka
4 żółtka
1 szklanka cukru
2 budynie śmietankowe bez cukru
Miksujemy jajka i żółtka z cukrem , następnie dodajemy o lej, mleko, zapach pomarańczowy i proszek budyniowy.
Na koniec dodajemy po łyżce sera i dokładnie miksujemy.
3
Następnie ciasto wyciągamy wałkujemy i wykładamy na blaszkę o wymiarach 26 x 32 cm.
4
Przelewamy masę serową na wyłożone w blaszce ciasto.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 40 minut.
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 40 minut.
5
BEZA CYTRYNOWA:
6 białek jaj
1 szklanka cukru
sok z połowy cytryny około 3 łyżki
Ubijamy białka na sztywno. Pod koniec wsypujemy cukier i wlewamy sok wyciśnięty z cytryny.
Sernik wyciągamy po czasie pieczenia. Wykładamy delikatnie piane z białek i pieczemy jeszcze 20 minut w tej samej temperaturze.
6 białek jaj
1 szklanka cukru
sok z połowy cytryny około 3 łyżki
Ubijamy białka na sztywno. Pod koniec wsypujemy cukier i wlewamy sok wyciśnięty z cytryny.
Sernik wyciągamy po czasie pieczenia. Wykładamy delikatnie piane z białek i pieczemy jeszcze 20 minut w tej samej temperaturze.
6
Delikatny w smaku pachnący pomarańczą i cytryną .
