Tahini i orzechy, czyli ciasteczka tureckie

1. Połącz w misce pastę tahini (1 szklanka), olej rzepakowy, masło (w temperaturze pokojowej) i cukier.

2. Dodaj orzechy włoskie, wanilię i proszek do pieczenia.

3. Zagnieć całość, powoli dosypując mąkę. Ciasto powinno być nieco lepkie. Bardzo ważne jest, aby nie było twarde!

4. Teraz uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego (łatwo nie będzie, ponieważ ciasto może się kruszyć).

5. Połóż kulki na blasze do pieczenia, wyłożonej papierem albo matą silikonową i piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C, aż ciastka "popękają" - około 30minut. Jednak wyjmij je z piernika zanim za bardzo się zarumienią.

6. Bardzo delikatnie przełóż ciastka na kratkę, aby mogły ostygnąć.

Smacznego!