Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

zupa z soczewicą, słodkim ziemniakiem i jarmużem

3.0
(19)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

słodki ziemniak 250 gram
soczewica czerwona 3/4 szklanki
jarmuż 1,5 szklanki
woda 1 litr
jogurt grecki 2-3 łyżki
cebula 1 sztuka
sól 1 łyżeczka
chili kawałek
imbir 1 cm
kurkuma 1 łyżeczka
czosnek 2 ząbki
pieprz 1 łyżeczka
masło klarowane 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: zupa z soczewicą, słodkim ziemniakiem i jarmużem

Kroki postępowania

1
Nieduży słodki ziemniak obrać i pokroić w średnią kostkę.
Krok 1 - zupa z soczewicą, słodkim ziemniakiem i jarmużem foto
2
Soczewicę namoczyć 30 minut w zimnej wodzie. Niektórzy tego nie robią ale ja tak, soczewica powiększy objętość i wchłonie wodę. Ziemniaka i soczewicę zalać wrzącą wodą, posolić i gotować 5-10 minut.
Krok 2 - zupa z soczewicą, słodkim ziemniakiem i jarmużem foto
3
Cebulę pokroić w kostkę a jarmuż umyć i pokroić na większe kawałki.
Krok 3 - zupa z soczewicą, słodkim ziemniakiem i jarmużem foto
4
Na maśle klarowanym usmażyć cebulę na złoty kolor. Dodać jarmuż, przydusić pokrywką i dusić 1 minutę. Jarmuż dodać do wywaru z ziemniakiem i soczewicą.
Krok 4 - zupa z soczewicą, słodkim ziemniakiem i jarmużem foto
5
Zupę dusić chwilkę, 2-3 minuty. Doprawić startym imbirem, rozgniecionym czosnkiem, kurkumą, czarnym pieprzem i kawałeczkiem chili. Podałam sugerowane ilości można je zmienić w zależności od gustu i upodobań.
Krok 5 - zupa z soczewicą, słodkim ziemniakiem i jarmużem foto
6
Zupę zabielić jogurtem greckim przed podaniem. Gotowe, jest to jedna ze smaczniejszych zup jakie jadłam, polecam. Smacznego.
Krok 6 - zupa z soczewicą, słodkim ziemniakiem i jarmużem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wafelek2601 17.09.2013 16:30
Fajna zupka
czekoladka_m 01.07.2013 11:56
Pyszna zupka, a talerz mi tez się baaardzo spodobał:)
caralajna 25.06.2013 20:22
ha ha, no mi tylko 3 zostały te talerze, też po babci i bardzo mi się podobają ;) zamiast jarmużu może być szpinak
Granita 25.06.2013 19:16
chciałam jeszcze tylko skromnie;)dodać, ma mam identyczne talerze:),spadkowe-po Babci:)=BEZCENNE...
Granita 25.06.2013 19:10
rewelacyjna...tylko u mnie jest problem z jarmużem:(, nie ma nigdzie:(
Agnieszka-87-25 28.05.2013 08:18
coś pysznego na obiadek
Alex_M 14.05.2013 10:32
wow! jaka zupa!! rewelacja!! :)
IwonaDD 06.05.2013 20:58
ale bym się skusiła na coś tak pięknego i smacznego - zupka rewelacja !
IZABELA29 06.05.2013 08:13
pysznie taka słoneczna
Magiczna_Kuchnia 05.05.2013 20:53
Pycha, moje smaki w 100 %
Gracer 05.05.2013 19:49
pysznie się prezentuje
Wiesława1 05.05.2013 19:32
Brzmi i wygląda pysznie
Konczi 05.05.2013 18:58
prezentuje się pysznie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak