Przepis i sposób przygotowania na: smakowy kolorowy chlebek z burakiem i kurkumą
Kroki postępowania
1
Buraka obrać ze skórki i pokroić na mniejsze części. Rozdrobnić w malakserze. Dodać połowę mąki (250 g), pół opakowania drożdży suchych, 2 łyżki oliwy, sól (około 1 płaska łyżeczka), 1 łyżkę otrąb i uruchomić malakser, dokładnie połączyć składniki. Następnie powoli dolewać wodę (około 1/2 szklanki), aż zawiąże się ciasto. Ciasto wyjąć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. (Do tego ciasta nie dodawałam cukru bo burak jest słodkawy.)
2
Podobnie zrobić z drugim ciastem. Mąkę, 3 łyżki otrąb, drożdże, cukier, oliwę, kurkumę i sól zmiksować w malakserze. Stopniowo dodając wodę, miksować do zawiązania ciasta. Na końcu dodać tymianek, można w malakserze lub wgnieść większe kawałki w ciasto. Ciasto odstawić do wyrośnięcia.
3
Po wyrośnięciu oba ciasta zagnieść ponownie i w dowolny sposób wg gustu połączyć. Na pewno macie własne sposoby, ja owinęłam czerwone żółtym bo podobają mi się proste wzory. Ciasto połączone wstawić do formy wysmarowanej tłuszczem. Odstawić do wyrośnięcia.
4
Piec około 30 minut w 180 stopniach. Chlebek jest bardzo smaczny, na pewno spodoba się dzieciom lub fanom Hiszpanii :)
