Przepis i sposób przygotowania na: Kwaśny rosół
Marchew myjemy i kroimy. Grzyby myjemy w ciepłej wodzie. Wszystko dodajemy do rosołu. Może być z kostki. Gotujemy ok 15-20 minut. Dodajemy kwas z kiszonej kapusty. Zdarza się, że kapusta jest zbyt kwaśna. (Zagotowujemy ją i odcedzamy. Kwas, który otrzymamy dodajemy do rosołu.) Zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Posypać natką pietruszki. Kwasu dodajemy tyle, by było czuć ostrość zupy. Podajemy z makaronem.
