Przepis i sposób przygotowania na: Serniczki cappuccino z krówkowymi bananami
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki na ciasto kakaowe (poza mąką) umieścić w jednym naczyniu. Utrzeć przy użyciu miksera. Cały czas ucierając stopniowo dosypywać 50 g mąki pszennej.
2
Ciasto przełożyć na stolnicę. Dodać pozostałą mąkę pszenną i zagnieść.
3
Przygotowanym ciastem kakaowym wylepić dna foremek do muffinek.
4
Piec 8 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180ºC.
5
Przygotować masę serową. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Cały czas ucierając dodawać kolejne składniki - mleko, trzykrotnie zmielony twaróg, napar cappuccino i budyń śmietankowy. Wymieszać.
6
Masę serową połączyć z ubitą na sztywno pianą.
7
Wyłożyć na podpieczone spody kakaowe. Piec 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180ºC, a następnie zmniejszyć temperaturę do 130ºC i piec 30 minut.
8
Krówki pokroić na mniejsze kawałki. Przełożyć do rondla. Dodać śmietanę i podgrzewać tak długo, aż składniki się połączą.
9
Do masy krówkowej dodać banany pokrojone na plastry. Wymieszać.
10
Przygotowane banany wyłożyć na wierzch upieczonych serniczków. Schłodzić deser w lodówce.
