Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pavlova bananowo-truskawkowa

3.0
(18)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

białko 6 szt
drobny cukier 350 g
sok z cytryny 1 łyżeczka
skrobia ziemniaczana 1 łyżeczka
sól 1 szczypta
śmietana kremówka 330 ml
ser mascarpone 125 g
mix do śmietany 0,5 op
cukier puder 4 łyżeczki
banan 1 szt
truskawki 250 g
sok z cytryny 3 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Pavlova bananowo-truskawkowa

Beza: Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodajemy cukier i ubijamy jeszcze przez około 2 minuty. Pod koniec ubijania dodajemy mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze rysujemy okrąg o średnicy 22 cm, ja odrysowałam od talerza. Wykładamy na niego masę białkową. Boki robimy odrobinę wyższe. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temp. 180 st. C i po 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 140 stopni. Pieczemy około 1,5 godziny. Bezę studzimy w uchylonym piekarniku.

Krem:Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywną pianę, dodajemy ser mascarpone i znowu ubijamy przez kilka sekund. Na sam koniec dodajemy mix do bitej śmietany.

Banany kroimy na grube plastry i skrapiamy dokładnie sokiem z cytryny. Pokrojone banany układamy na bezie. Przykrywamy kremem a wierzch dekorujemy truskawkami i fiołkami. Chłodzimy w lodówce.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 16.11.2013 00:32
wygląda wspaniale :)
EmciaPichci 28.05.2013 08:44
am się za taką pokroić! ;)
SmakChwili 06.05.2013 14:54
Bardzo mi miło, że się podoba..
Andrzej8 02.05.2013 21:15
wygląda mega smakowicie
Katarzyna34 02.05.2013 15:47
rewelacyjnie wygląda chętnie bym się poczęstowała
Habibi 02.05.2013 07:45
Sto lat Pavlovej nie jadłam - teraz zaczyna się sezon na owoce, to można poszaleć z dodatkami :)
Magda24 01.05.2013 21:35
jakie pyszzności
gosia1988 01.05.2013 20:27
wyśmienicie wygląda
Monika58 01.05.2013 20:26
rewelacyjny deser
Renataj 01.05.2013 20:18
Bardzo kusząco się prezentuje.
IwonaDD 01.05.2013 20:00
prezentuje się rewelacyjnie i pewnie tak smakuje :)
Papryczka 01.05.2013 19:33
bardzo smaczny deser
mic 01.05.2013 18:53
rewelacyjna

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak