Torcik czekoladowo-śmietanowo-orzechowy

Biszkopt: żółtka oddzielić od białek ,ubić z cukrem dodać żółtka i przesianą mąkę wymieszaną z mąką ziemniaczaną i kakao. Wylać ciasto na wyłożoną pergaminem blaszkę standardową i piec 35 min w temp 170*Po wystudzeniu przekroić wzdłuż na połowę .

Masa: Śmietanę ubić na sztywno dodając śmietan fiks i cukier puder oraz cukier waniliowy. Składniki do ponczu wymieszać ze sobą .

Ciasto orzechowe: Białka ubić na sztywno ,dodawać porcjami cukier orzechy mąkę przesianą z proszkiem oraz miód,wylać na taką samą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia jak piekliśmy biszkopt i piec 30 minut w temp 175*

Przełożenie: Jedną część czekoladowego biszkoptu nasączyć ponczem i przełożyć jedną warstwą masy śmietanowej następnie przykrywamy ciastem orzechowym na to znów masa śmietanowa i biszkopt czekoladowy nasączamy znów ponczem ,na wierzch smarujemy ewentualnie resztą masy śmietanowej i dekorujemy polewą czekoladową . wstawiamy do lodówki w celu schłodzenia.