żeberka z cebulką

Żeberka podzielić na paluchy, lub po 2 kostki, cebulę pokroić w piórka, lub kostkę. Dodać ok 2 łyżeczek soli peklowej, 3 szczypty ziół prowansalskich, papryki, musztardę. Zalać to wszystko olejem ok 5 łyżek, wymieszać. Trzymać w lodówce co najmniej 2h, a najlepiej przez noc. Zalać wodą zmieszaną z mąką, żeby żeberka się "utopiły". Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w ok 200 st C, potem zmniejszamy do 160 st C. Pieczemy przez 1 h. Podajemy z ziemniakami, makaronem, lub kaszą, polewając powstałym sosem.