Przepis i sposób przygotowania na: Sernik waniliowo - krówkowy
Kroki postępowania
1
Do masła dodać cukier puder i ziarenka wyskrobane z laski wanilii. Połączyć składniki przy użyciu miksera.
2
Cały czas ucierając połączyć ze śmietaną.
3
Na samym końcu do masy dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
4
Delikatnie połączyć składniki. Rozsmarować na dnie formy o wymiarach 25 cm x 30 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180ºC. Wyjąć i ostudzić.
5
Twaróg trzykrotnie przemielić.
6
Żółtka utrzeć ze 180 g cukru pudru na puszystą masę.
7
Dodać do niej zmielony twaróg i jogurt naturalny. Wymieszać.
8
Połączyć z mlekiem, sokiem wyciśniętym z połowy cytryny i proszkiem budyniowym.
9
Na samym końcu w masę serową delikatnie wmieszać ubitą na sztywno pianę z białek.
10
Przygotowaną masę podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać masę krówkową. Połączyć składniki i wyłożyć na podpieczony spód maślany.
11
Na warstwę krówkową wyłożyć pozostałą część masy serowej.
12
Formę z ciastem ustawić w większej formie do połowy wypełnionej wodą. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180ºC. Piec 15 minut, a następnie zmniejszyć temperaturę do 120ºC i piec kolejne 70 minut. Przed podaniem sernik oprószyć kakao.
