Ciasto z jabłkami - po prostu

Jabłka obrać. Usunąć z nich gniazda nasienne, pokroić na plastry i przełożyć do szklanej misy. Skropić owoce świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Dodać do nich brązowy cukier i 2 łyżki mąki. Wymieszać.

Do osobnego naczynia wbić jaja, dodać drobny cukier, kwaśne mleko, śmietanę i olej rzepakowy. Zmiksować, do połączenia składników.

Mąkę pszenną przesiać razem z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Delikatnie wymieszać ze zmiksowanymi składnikami.

¾ przygotowanego ciasta przelać do formy o wymiarach 20 cm x 25 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Oprószyć łyżką kakao, wyłożyć przygotowane owoce, a następnie oprószyć pozostałym kakao. Na wierzchu rozsmarować pozostałe ciasto.

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 175ºC przez 40 minut. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.