Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony
Kroki postępowania
1
Nastawiamy wywar: umyte mięso wkładamy do garnka, zalewamy wodą i do momentu zagotowania zbieramy szumowiny. W między czasie obieramy warzywa i trzemy na tarce z dużymi oczkami.
2
Po zagotowaniu do garnka wrzucamy: starte warzywa, seler, liść laurowy oraz ziele angielskie. Gotujemy przez około 20 minut.
3
Następnie do garnka przekładamy buraczki ze słoiczka i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 20 minut. Następnie doprawiamy.
4
Do tak przygotowanego barszczu czerwonego zazwyczaj podaję ziemniaki "omieszane" z boczkiem i cebulką.
