Przepis i sposób przygotowania na: Magdalenki orzechowe
Kroki postępowania
1
Masło gotujemy w rondelku ok 3-4 minuty aż zbrązowieje, studzimy.
Orzechy laskowe podpiekamy ok 10 minut w piekarniku, po wyjęciu zawijamy wilgotną ściereczkę i pocieramy żeby pozbyć się skórki. Tak przygotowane orzechy przekładamy do pojemnika blendera i dodajemy mąkę, miksujemy na gładko. Przesiewamy wraz z solą do miski, oczywiście to co nie przejdzie przez sito dodajemy także, robimy to po to żeby nie było grudek i mąka była spulchniona.
Orzechy laskowe podpiekamy ok 10 minut w piekarniku, po wyjęciu zawijamy wilgotną ściereczkę i pocieramy żeby pozbyć się skórki. Tak przygotowane orzechy przekładamy do pojemnika blendera i dodajemy mąkę, miksujemy na gładko. Przesiewamy wraz z solą do miski, oczywiście to co nie przejdzie przez sito dodajemy także, robimy to po to żeby nie było grudek i mąka była spulchniona.
2
Jajka ubijamy z żółtkami do podwojenia objętości , pod koniec stopniowo dodajemy cukier. Na koniec dodajemy wanilię. Na najniższych obrotach miksera dodajemy stopniowo mąkę z orzechami, następnie dodajemy masło. Tak przygotowane ciasto wkładamy na 20 minut do lodówki.
3
Foremki do magdalenek dokładnie smarujemy masłem i wysypujemy mąką. Nakładamy ciasto i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 15 minut.
4
Studzimy i wyjmujemy z foremek. Połowę zanurzamy w roztopionej czekoladzie, a połowę posypujemy cukrem pudrem.
