Sernik gotowany

Sernik gotowany

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • jajka

    4
  • soli

    1 szczypta
  • domowego cukru waniliowego

    2 łyżka
  • cukru pudru

    1/2 szk
  • cukru

    1/2 szk
  • masła

    200 g
  • budyń waniliowy

    1
  • mleka

    1/2 szk
  • herbatników typu petitki

    500 g
  • Polewa:

  • masła

    50 g
  • mleka

    4 łyżka
  • cukru

    1/2 szk
  • czubata łyżka kakao

    1
  • mlecznej czekolady

    70 g
  • DODATKOWO:

  • biała posypka do ciast

  • kolorowa posypka do ciast

  • twaróg

    1 (mielony, półtłusty)
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Sernik gotowany
Przygotować wszystkie składniki na sernik, blachę do ciast o wymiarach 23 x 33 cm, oraz niezbędne naczynia. Białka oddzielić od żółtek i umieścić osobno w miskach. Do żółtek wsypać oba cukry i cukier waniliowy, dodać masło o pokojowej temperaturze i dobrze utrzeć. Następnie dodawać porcjami twaróg i dokładnie utrzeć masę serową. Białka dokładnie ubić z solą na sztywną pianę po czym dodać ją do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Masę serową przełożyć do garnka, włączyć ogień i zagotować od czasu do czasu mieszając aby się nie przypaliło. W mleku wymieszać budyń i wlać do gotującej się masy serowej, energicznie mieszać i zagotować.
Krok 2 - Sernik gotowany
Blaszkę dno blaszki wyłożyć podwójną warstwą ciastek, wylać połowę masy, wyrównać i ułożyć jedną warstwę herbatników. Na herbatniki wylać resztę masy, wyrównać powierzchnię i wyłożyć ostatnią warstwę herbatników. Sernik zostawić do wystudzenia. W rondelku umieścić składniki polewy i podgrzewając oraz mieszając doprowadzić do wrzenia. Polewę lekko przestudzić i wylać ją na sernik
Krok 3 - Sernik gotowany
Na koniec posypać dowolnie posypką i po schłodzeniu polewy na serniki wstawić blachę z zawartością do całkowitego ścięcia się sernika. Kroić między ciastkami.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

ZEWA

28.04.2013 18:09
ten sernik jest bardzo smaczny, więc szczerze polecam :)

as28

28.04.2013 08:54
mniam mniam

Poison1988

27.04.2013 22:51
gotowanego jeszcze nie robiłam ale ten kusi wyjątkowo :)

msmors

27.04.2013 22:05
pyszny sernik

miki47

27.04.2013 21:48
same pyszności

kokoszka

27.04.2013 21:12
pycha ciasto na weekend :)

babajaga1969

27.04.2013 20:58
apetyczne sernik

Marta1986

27.04.2013 20:54
smakowite mniam

Renata9

27.04.2013 20:41
pyszne ciasto

Janina

27.04.2013 20:39
Bardzo smaczne ciacho

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat