Fusilli z pesto z insalatiny i i bazyli z pistacjami i serem Kolumb

Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy.

Insalatinę, bazylię, oliwę z oliwek, sok z cytryny pistacje i(odłożyć kilka do dekoracji) i czosnek zmiksować.
Ser zetrzeć na drobnej tarce. Połowę sera dodać do pesto i zmiksować ponownie przez chwilę. Dosmaczyć solą.

Ugotowany makaron wymieszać z pesto. Na talerzu udekorować zmiażdżonymi pistacjami i pozostałym serem.