Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ogórkowa terrina

2.0
(6)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kremówka 125 ml
koperek posiekany 1 łyżka
czosnek 1 ząbek
świeża mięta 3 listki
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczki
sok z cytryny 1/2 szt
rzodkiewki 4 szt
sól, pieprz 1 szczypta
ogórek 1 szt
twaróg 200 (półtłusty)

Przepis i sposób przygotowania na: Ogórkowa terrina

Kroki postępowania

1
Ogórka dokładnie myjemy i kroimy na cienkie paski za pomocą obieraczki, układamy je na ręczniku papierowym i posypujemy odrobiną soli.Odkładamy na trochę,
Krok 1 - Ogórkowa terrina foto
2
odsączamy i wykładamy wyłożone folią spożywczą foremki( ja użyłam pucharków do lodów).
Krok 2 - Ogórkowa terrina foto
3
Ser mielimy dwukrotnie i mieszamy z ubita na sztywna śmietaną na gładka masę. Dodajemy posiekany koperek, miętę, rzodkiewkę i kawałek ogórka. Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Krok 3 - Ogórkowa terrina foto
4
Żelatyną rozpuszczamy w 1/4 szklanki wody i mieszamy z masę oraz ubitym białkiem, mieszamy i przelewamy do pucharków ( ja użyłam do lodów) wyłożonych ogórkiem.
Krok 4 - Ogórkowa terrina foto
5
Odstawiamy do stężenia.
Krok 5 - Ogórkowa terrina foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

wyattearp 27.04.2013 17:56
świetnie się prezentują
paulisia_elk 26.04.2013 23:19
Dziękuje wszystkim za komplementy ;)
iwi 26.04.2013 22:47
Fajnie się prezentuje.
idealme 26.04.2013 22:20
smaczny przepis :)
Magiczna_Kuchnia 26.04.2013 22:19
Fajny przepis i super podane danie:)
migotka28 26.04.2013 22:07
wspaniale wygląda
Magda24 26.04.2013 22:07
wygląda apetycznie
Milena87 26.04.2013 22:05
wygląda bardzo ładnie
Gary Michy 26.04.2013 21:55
Wygląda bardzo elegancko, ciekawy przepis :)
IwonaDD 26.04.2013 21:34
świetny przepis i do tego prezentacja na 6+
Marcin9 26.04.2013 21:04
Ciekawy przepis :) Niedługo spróbuje zrobić :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak