Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety z bigosem w panierce z zarodków pszennych
Kroki postępowania
1
2 szkl mąki, 2 jajka, mleko, wodę gazowaną, pietruszkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i pieprz, mieszamy ze sobą na jednolitą masę. Dodajemy olej i ponownie mieszamy.
2
Naleśniki smażymy na rozgrzanej, posmarowanej bardzo małą ilością oleju patelni. Nie trzeba dużo oleju, ciasto naleśnikowe zawiera olej i nie powinno przywierać do patelni. W razie potrzeby należy dodać do ciasta większą ilość oleju. Smażymy z obydwu stron.
3
Usmażone naleśniki układamy na talerzu i gdy już wszystkie będą gotowe nakładamy na nie bigos.
4
Ja użyłam bigos wykonany wg mojego przepisu:http://www.doradcasmaku.pl/przepis/279612/bigos-z-pomarancza.html Nakładamy niewielką porcję, żeby nam się nie wylewała z naleśnika i zawijamy.
5
Tak wyglądały moje zawinięte krokiety. Sposób zawijania jest dowolny, ważne, żeby farsz nie wypływał ze środka.
6
Każdego krokieta panierujemy: w mące, jajku i zarodkach pszennych.
7
Panierowane krokiety przysmażamy na patelni, aż panierka zrobi się lekko brązowa. SMACZNEGO!
