Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krem pomidorowy z grzankami

2.0
(4)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

czosnek 4 duże ząbki
cebula 1 średnia sztuka
por ok. 15 cm kawałek
marchewki 2 średnie sztuki
pietruszka 1 sztuka
seler korzeń ok. 50 gram
oliwa ok. 4 łyżki
koncentrat pomidorowy 110 gram
pomidory w zalewie pomidorowej 1 puszka
pierś z kurczaka 1 podwójna sztuka
sól do smaku
świezo zmielony pieprz do smaku
bagietka ok. 50 cm sztuka
jogurt naturalny wg uznania

Przepis i sposób przygotowania na: Krem pomidorowy z grzankami

Kroki postępowania

1
2 ząbki czosnku posiekać, cebulę pokroić w kostkę, por oczyścić i pokroić w półplasterki.
Krok 1 - Krem pomidorowy z grzankami foto
2
Marchewki i pietruszkę obrać, pokroić w plasterki. Seler obrać, pokroić na mniejsze kawałki.
Krok 2 - Krem pomidorowy z grzankami foto
3
W garnku rozgrzać ok. 3 łyżki oliwy.
Krok 3 - Krem pomidorowy z grzankami foto
4
Wrzucić do niej por, cebulę i czosnek, zeszklić je.
Krok 4 - Krem pomidorowy z grzankami foto
5
Dodać do nich 100 g koncentratu pomidorowego. Wymieszać i smażyć razem ok. 1-2 minuty, co chwilę mieszając.
Krok 5 - Krem pomidorowy z grzankami foto
6
Do garnka wlać pomidory razem z zalewą i pół litra wody. Dodać trochę soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu, wrzucić mięso. Zupę doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw (ok. 30 minut).
Krok 6 - Krem pomidorowy z grzankami foto
7
Resztę koncentratu pomidorowego przełożyć do szklanki lub miseczki. Dodać do niego przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku, łyżkę oliwy, trochę soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dokładnie wymieszać.
Krok 7 - Krem pomidorowy z grzankami foto
8
Bagietkę pokroić w ukośne kromki, posmarować koncentratem z czosnkiem i ułożyć na blasze. Opiekać je w 180 stopniach przez ok. 15 minut.
Krok 8 - Krem pomidorowy z grzankami foto
9
Jak warzywa w zupie zrobią się miękkie, wyjąć z niej mięso, a zupę przelać do miski blendera. Dokładnie zmiksować.
Krok 9 - Krem pomidorowy z grzankami foto
10
Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Do talerzy wlewać porcje kremu pomidorowego. Na środku ułożyć trochę mięsa. Zrobić kleksy z jogurtu naturalnego. Zupę podawać z grzankami.
Krok 10 - Krem pomidorowy z grzankami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wacław 28.10.2013 10:10
bardzo apetyczne danie !
Ewa104 19.04.2013 12:29
Wybornie wygląda.
gosia561 19.04.2013 11:36
jeszcze pomidorowego z grzankami nie jadłam

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak