Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto lambada
Kroki postępowania
1
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę dodać cukier i po kolej po żółtku, cały czas ubijać. Wodę letnią przegotowaną wymieszać z olejem i wlać do ciasta wymieszać. Na koniec wsypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na wyłożoną papierem blachę i piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym na 180 stopni. Po upieczeniu ciasto zostawić by ostygło.
2
Do rondla wlać 3 1/2 szklanki soku pomarańczowego ( z kartonu najlepiej z cząstkami miąższu)dodać cukier i zagotować. W pozostały soku rozprowadzić 2 budynie i wlać je do gotującego się soku cały czas mieszając.
3
Gorącą masę wylać na zimne ciasto i wyrównać zostawić aby masa wystygła.
4
Śmietanę ubić wraz z śmietan fixem i cukrem pudrem , wyłożyć na ciasto z masą pomarańczową. Do śmietany można dodać kilka kropel olejku.
5
Na śmietanę możemy wylać polewę czekoladową lub udekorować przed podaniem kawałkami pomarańczy
