Przepis i sposób przygotowania na: Karczek w zupie cebulowej
Kroki postępowania
1
Karczek kroimy w mniejsze plastry i lekko rozbijamy.
2
Następnie podsmażamy porcje karczku na rozgrzanym oleju.
3
Następnie układamy mięso w naczyniu żqaroodpornym. Dodoajemy liście laurowy, ziela angielskie, zioła prowansalskie i podlewamy wodą oraz dodajemy tłuszcz na którym smażyliśmy mięso. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
4
Po około 30 minutach duszenia mięsa rozrabiamy zupę cebulową w szklance gorącej wody i dodajemy do mięsa. Jak sos będzie za rzadki można zagęścić dodając mąkę z wodą.
5
Gotowy karczek podajemy z ziemniakami i surówką. Smacznego !
