Przepis i sposób przygotowania na: Warstwowy sernik czekoladowy na zimno
Kroki postępowania
1
Masło roztopić i przestudzić.
2
Ciastka bardzo mocno rozkruszyć.
3
Wlać do nich roztopione masło, dokładnie wymieszać.
4
Ciastka z masłem przełożyć do średniej tortownicy (ok. 22 cm), rozłożyć na dnie, ugnieść i schłodzić w lodówce.
5
Śmietanę ubić na sztywno.
6
Dodać do niej cukier puder i twaróg, dokładnie wymieszać. Masę podzielić na 2 części.
7
Czekoladę gorzką i deserową połamać na mniejsze kawałki i roztopić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzić.
8
Dodać je do jednej części masy twarogowej, dokładnie wymieszać.
9
Masę wyłożyć na spód z ciastek, wyrównać powierzchnię.
10
Białe czekolady również roztopić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić.
11
Dodać je do drugiej części masy twarogowej.
12
Dokładnie wymieszać i wyłożyć na masę ciemną. Wyrównać powierzchnię.
13
Na wierzchu rozłożyć delicje (czekoladą do góry), lekko je docisnąć. Tortownicę wstawić do lodówki.
14
Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, ostudzić ją.
15
Jajka krótko sparzyć wrzątkiem i wbić do miski. Do jajek wsypać cukier i ubić na puszysty krem.
16
Do ubitych z cukrem jajek dodać tężejącą galaretkę, dokładnie wymieszać.
17
Masę z jajkami wylać na delicje.
18
Ciasto dobrze schłodzić w lodówce (najlepiej schładzać kilka godzin).
