Calzone z mięsem i warzywami

Ciasto przygotowujemy wg swojego sprawdzonego przepisu.


Sos:


Na patelnię wlewamy oliwę.


Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.


Wrzucamy pomidory.


Doprawiamy solą i podgrzewam aż pomidory się rozpadną.


Kiedy pomidory będą już " kremowe " dodajemy oregano i bazylię.


Dokładnie mieszamy i ewentualnie doprawiamy jeszcze odrobiną soli.






Farsz:

Na patelni rozgrzewamy olej.

Wrzucamy posiekaną w drobną kosteczkę cebulę oraz mięso mielone.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smażymy razem ok. 5 minut , po czym dodajemy pokrojoną drobno paprykę.

Dokładnie razem mieszamy i dorzucamy odsączoną z zalewy kukurydzę.

Smażymy do momentu bardzo delikatnego zrumienienia.





Całość :

Wyrośnięte wykładamy na blat lekko podsypany mąką , rozwałkowujemy i wykrawamy duże kółka.

Smarujemy sosem i nakładamy przygotowany farsz.

Posypujemy startym serem.

Pieczemy w 180 st C około 25-30 min w zależności od wielkości calzone.


Smacznego!