Przepis i sposób przygotowania na: Schab pieczony ze śliwką i morelą
Kroki postępowania
1
Schab opłukać, osączyć. Morele i śliwki opłukać w ciepłej wodzie, osączyć.
2
W schabie długim i wąskim nożem robię dwa otwory, jeden koło drugiego, w jeden otwór włożyć śliwki w drugi morele.
3
Do miski wlać olej, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać.
4
Za pomocą pędzelka do smarowania, posmarować dobrze schab, włożyć do rękawa do pieczenia, odstawić na 3 godz.
5
Po tym czasie przełożyć schab na brytfannę, piec 75 minut 190 stop. Przed końcem pieczenia, wyjąć schab z rękawa, posmarować wierzch miodem , przełożyć do naczynia żaroodpornego, piec do zrumienienia.
6
Gotowy schab pokroić w plastry, ułożyć na półmisku
