Przepis i sposób przygotowania na: Strogonow z boczniakami
Kroki postępowania
1
Mięso pokroić w kostkę lub paski.
W głębokiej patelni rozgrzać masło z olejem.
Mięso obsmażyć na mocnym ogniu, aż się lekko zrumieni.
W głębokiej patelni rozgrzać masło z olejem.
Mięso obsmażyć na mocnym ogniu, aż się lekko zrumieni.
2
Cebulę pokroić w półplasterki, ogórki i grzyby w słupki.
Wszystko dodać do mięsa. Smażyć około 5 minut już na mniejszym ogniu.
Wszystko dodać do mięsa. Smażyć około 5 minut już na mniejszym ogniu.
3
Zalać wodą, tak aby mięso było przykryte, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić do miękkości- około godziny.
4
Kiedy mięso będzie miękkie, zwiększyć ogień i odparować większość płynu. Wyłączyć gaz. Dodać śmietanę i doprawić do smaku solą i pieprzem.
