Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaczana zapiekanka
Kroki postępowania
1
Pieczarki obrać i pokroić w grube plastry usmażyć na 1 łyżce masła doprawić solą i pieprzem.
Ziemniaki obrać pokroić w talarki i obgotować ok. 10-15 minut w osolonej wodzie. Odcedzić.
Ziemniaki obrać pokroić w talarki i obgotować ok. 10-15 minut w osolonej wodzie. Odcedzić.
2
Ser zetrzeć na tarce. Cebule pokroić w drobną kostkę.
3
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na dnie ułożyć ziemniaki tak aby na siebie zachodziły posypać przyprawą do ziemniaków i cebulką.
4
Na pierwszą część ziemniaków wyłożyć usmażone pieczarki, i przykryć drugą częścią ziemniaków. Ziemniaki znów posypać cebulą przyprawą do ziemniaków i tymiankiem.
5
Przygotować sos beszamelowy:
Masło topimy na małym ogniu, w rondelku. Do masła wsypujemy mąkę i na małym ogniu, cały czas mieszając, robimy jasnozłotą zasmażkę. Do zasmażki wlewamy mleko i dodajemy wszystkie przyprawy.
Cały czas mieszając, na małym ogniu, doprowadzamy sos do zgęstnienia. Sosem zalać ziemniaki.
Masło topimy na małym ogniu, w rondelku. Do masła wsypujemy mąkę i na małym ogniu, cały czas mieszając, robimy jasnozłotą zasmażkę. Do zasmażki wlewamy mleko i dodajemy wszystkie przyprawy.
Cały czas mieszając, na małym ogniu, doprowadzamy sos do zgęstnienia. Sosem zalać ziemniaki.
6
Posypać serkiem i piec w temp 180 stopni aż z sera zrobi się złocista skórka
