Drożdżówki z cebulą

*w 3/4 szklanki ciepłego mleka rozpuścić drożdże, dodać cukier i odstawić do wyrośnięcia
*mąkę przesiać, dodać sól, olej, jajka, zioła prowansalskie, pozostałe mleko i rozczyn, wyronić ciasto, w razie potrzeby można dodać cieplej wody lub mleka
*wyrobione ciasto odstawić na ok 1,5 godziny do wyrośnięcia
*cebulę przekroić na pół, a następnie w plasterki, podsmażyć na tłuszczu do miękkości, doprawić kucharkiem, solą i pieprzem
*z wyrośniętego i rozwałkowanego ciasta miseczką lub innym naczynie, wycinać placki, po czym układać na oprószoną mąką blaszkę
*placki posmarować jajkiem i wyłożyć cebulą
*piec w temp. ok 220 st.C ok 15-20 min.
*moim zdaniem i więcej cebuli tym smaczniejsze
Smacznego