Cukinia faszerowana ryżem

Ryż ugotować na kostce bulionowej. Pokrojone w drobną kostke mięsko upiec na patelni, włożyć do rondelka, podlac wodą i dusic ok 15 minut. Cebulkę zrumienic, wszystkie składniki połączyć z ryżem. Przyprawić peiprzem, solą i maggi
Cukinie przekroic na połowę, łyżką wydrążyć nasiona, nałożyć farsz i zapiec w piekarniku około 0,5 h w temp 180 st.
Podawać na gorąco z ketchupem lub sosem pomidorowym.