Mix grzybów leśnych

Nazbierać grzyby w lesie, oczyścić, przelać wrzątkiem, włożyć do garnka, zagotować, odcedzić.
Przygotować marynatę: 1/3 octu spirytusowego, 2/3 wody. cukier, sól do smaku, ziele angielskie, liść laurowy, łyżka gorczycy.
Odcedzone grzyby włożyć do słoika, zalać marynatą i zakręcić. Pasteryzować w kąpieli wodnej 20 minut. Smacznego!