MAZUREK Z MARCEPANEM

1.Żółtka przetrzeć przez sitko.
2.Z mąki, masła, cukru pudru, żółtek gotowanych i jajka surowego, zagnieść ciasto. Zawinąć ciasto folią ,włożyć do lodówki na 2 godziny.
3.Ciasto rozwałkować cienko . Wykleić małe foremki względnie jedną większą. Pozostałe ciasto formujemy w cienkie wałeczki. Oklejamy nimi brzegi ciasta. Smarujemy białkiem. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 190 stopni.
4.Na wystudzone mazurki nakładamy , marcepan starty na tarce o grubych oczkach. Nałożyć na marcepan po łyżeczce konfitury malinowej .