Jajka z domowym majonezem

6 jajek umyć i wkładamy do rondelka, zalać zimną wodą, dodać 1 łyżeczkę soli, doprowadzić do wrzenia, gotować 8 minut, przestudzić. Zawsze wychodzą idealne jajka na twardo. Obrać jajka ze skorupek i 5 przekroić na połówki. 1 jajko i żółtka z jajek, oraz rzeżuchę wsypać do pojemnika krajalnicy i posiekać drobno. Posiekane jajka wsypać do miseczki, doprawić solą i pieprzem, dodać 1 kopiastą łyżkę domowego majonezu i dokładnie wymieszać. Farsz przełożyć do dekoratora i wycisnąć do jajek, ułożyć na specjalnym półmisku do jajek. Udekorować rzeżuchą i pomidorami koktajlowymi.