Mielone klopsiki zapiekane pod pierzynką z żółtego sera i mozzarelli.

Cebulę pokroiłam w kostkę,a ząbki czosnku przecisnęłam przez praskę,przez wyciskacz.Następnie podsmażyłam pokrojone składniki na patelni z odrobiną oleju do momentu ich zeszklenia.Do podsmażonej cebuli oraz czosnku dodałam pomidory z puszki. Całość posoliłam, obsypałam odrobiną pieprzu oraz sporą dawką oregano.Chwilkę wszystko jeszcze razem podsmażałam od czasu do czasu mieszając.

Następnie mięso mielone przełożyłam do miski.Dodałam do niego bułkę tartą,wbiłam jajko oraz posoliłam je,doprawiłam pieprzem i oregano. Mięso z dodatkami dokładnie wymieszałam,tak,by wszystkie składniki połączyły się w jednolitą masę.Z mięsnej masy uformowałam małe kuleczki,klopsiki.Klopsy podsmażyłam na patelni,na oleju,z obu stron,aż zrobiły się dość solidnie rumiane.Usmażone mięsne kuleczki przełożyłam do żaroodpornego naczynia.

Następnie przykryłam klopsiki,wyłożyłam na nie przygotowany wcześniej pomidorowy,doprawiony sos z czosnkiem i cebulką.Na mięsną warstwę z sosem starłam na tarce,na dużych oczkach, żółty ser oraz mozzarellę.Wierzch całości obsypałam suszoną bazylią.Zapiekałam klopsiki przez około 20 minut w piekarniku nastawionym na 180stopni.
Bardzo smakowite danie,można klopsy zjeść same jako posiłek lub z dowolnym dodatkiem-ryżem,makaronem,ziemniakami,czy z czym tam jeszcze kto woli.Jedzenie smacznie doprawione, treściwe i wbrew pozorom naprawdę nie czasochłonne w przygotowaniu.