Przepis i sposób przygotowania na: do zupy dla niejadka
Kroki postępowania
1
Jarzyny myjemy i osuszamy. Marchew i pietruszkę obieramy i przekrawamy na pół. Seler obieramy i kroimy na ósemki.
2
Z pora odcinamy niepotrzebne liście, natomiast białą część kroimy w cienkie półplasterki.
3
Marchew, pietruszkę i seler ścieramy w robocie kuchennym na dużych oczkach. Jak nie mamy robota, to ścieramy na tarce do jarzyn. Do startej mieszanki dodajemy pokrojony por i mamy już gotową mieszankę jarzynek.
4
W składnikach podałam tak duże porcje, gdyż ja taką jarzynkę wkładam do woreczków i zamrażam. Gdy gotuję zupę, to wówczas mam gotową startą porcję warzyw pod ręką.
