Faszerowane papryki

1. Ryż gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Cebule i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na tłuszczu aż się zarumienią.
2. Do dużej miski wsypujemy ryż, dodajemy mięso, cebulę z czosnkiem i przecier. Wszystko dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku.
3. Papryki myjemy, odcinamy czubki i wycinamy gniazda nasienne. Do każdej nakładamy farsz i przykrywamy odciętym wcześniej wieczkiem.
4. Papryki układamy na blaszce wyłożonej papierem lub w naczyniu żaroodpornym i pieczemy przez około godzinę w piekarniku nagrzanym do 150 stopni.