Bułeczki z wisienkami

Mleko podgrzewamy. Dodajemy do niego pokruszone drożdże, łyżkę cukru i mąki. Pozostawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie roztapiamy masło i ucieramy żółtka z cukrem.
Gdy rozczyn będzie gotowy- wyrośnie, dodajemy do niego roztopione masło, żółtka utarte z cukrem, pozostałą mąkę i wyrabiamy dokładnie ciasto. Następnie odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Z wiśni pozbywamy się pestek. Ja miałam zamrożone wiśnie. Należy odlać sok z wiśni. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na stolnicy i z placka wykrawamy szklanką kółka. Następnie wkładamy do środka wiśnie posypujemy cukrem i dokładnie sklejamy tworząc kulkę.

Blachę smarujemy olejem roślinnym. Wykładamy bułeczki na blachę. Jajko roztrzepujemy i smarujemy wierzch bułeczek. Bułki wstawiamy do piekarnika na około 40-45minut do temperatury 180 stopni.
Smacznego!