Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ekstrakt z wanilii jako baza do ponczowania ciasta

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

laska wanilii 2 szt
wódka 100 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Ekstrakt z wanilii jako baza do ponczowania ciasta

Laski wanilii delikatnie przekroić wzdłuż umieścić w butelce. Nalać wódki do całkowitego przykrycia strąków. Zakręcić i trzymać w chłodnym miejscu.Co pewien czas wstrząsnąć.
Po tygodniu ekstrakt nabierze ciemniejszej barwy a po dwóch miesiącach osiągnie pełny aromat i wtedy jest gotowy do użycia. Można go przechowywać przez lata.
Jeśli połowę ekstraktu zużyjecie, warto uzupełnić buteleczkę alkoholem i odłożyć do ponownego wzmocnienia aromatu. Warto co pewien czas dołożyć do naszego ekstraktu laski wanilii, by wzmocnić aromat ekstraktu.

Im więcej lasek, tym aromat mocniejszy a kolor ciemniejszy!
Wódkę można zastąpić rumem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

msmariusz 13.04.2015 13:49
no pomysłowo
erym 07.07.2014 15:38
idealny do wszystkich ciast, kremow, robie idento!
anemon 03.12.2013 19:33
Ja również już od lat robię tak samo jak Ty i wszystkim polecam.
Ewelina38 22.10.2013 14:29
ostatnio jadłam ciasto biszkoptowe nasączone podobnym ponczem - smakowało wybornie, więc zdecydowanie polecam i sama też zrobię :)
Ewelina38 02.10.2013 10:47
myślę, że jest to świetna propozycja na poncz :)
olkaaa 07.09.2013 10:39
przydatny przepis
Danka 03.09.2013 20:04
ciekawy pomysł
Bernadeta1 17.08.2013 09:26
super pomysł
Aannkaa82 12.08.2013 21:03
Świetny pomysł, muszę taki zrobić, przyda się do wypieków.
Grazyna0211 06.08.2013 18:16
dobry pomysł
kate.500 03.08.2013 08:51
taki domowy bedzie super aromatyczny
gusia1000 15.07.2013 19:38
Warto tak robić.
EmciaPichci 24.06.2013 10:11
robię tak samo ;)
msmors 22.04.2013 18:24
ciekawy przepis
sanielcia 18.03.2013 20:09
też robię taki ekstrakt, jest super
Papryczka 18.03.2013 19:06
fajny pomysł ciekawe czy jest bardzo aromatyczny i w jakiej ilości go dodawać

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak