Domowy kisiel jagodowy

Jagody odmrażamy - jeśli używamy mrożonych i zagotowujemy w rondelku aż puszczą sok. Z 400-500 ml wody odlewamy 100 ml, w których rozpuszczamy mąkę ziemniaczaną(w zależności od stopnia gęstości kisielu używamy 1-2 łyżki, jeśli lubimy gęstszy dodajemy 2 łyżki). Resztę wody dolewamy do jagód, dodajemy skórkę otartą z cytryny, sok z cytryny i cukier do smaku (ok.5 łyżek) Ponownie całość musimy zagotować. Gdy się zagotuje całość, zmniejszamy ogień pod rondelkiem i dolewamy mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i dokładnie, energicznie mieszamy aż kisiel się zetnie i zawrze, gotujemy wtedy jeszcze chwilkę. Kisiel nalewamy do pucharków lub miseczek opłukanych zimną wodą. Kisiel możemy podać sam lub z dodatkiem śmietanki. Smacznego!