Przepis i sposób przygotowania na: Mielone z kaszą i pieczonym burakiem
Kroki postępowania
1
Mięso miele przez maszynkę, razem z cebulą obraną i czosnkiem. Doprawiam solą, pieprzem, majerankiem. Bułkę mocze w mleku i dodaję do mięsa, razem z jajkiem.
2
Wyrabiam kotleciki mielone i obtaczam je w bułce tartej. Smażę na oleju. Kaszę jęczmienną przelewam wodą i gotuję w proporcji 2:1 wody do kaszy. Po wchłonięciu wody odstawiam pod kocyk. Talerz dekoruję ogórkiem zielonym. Kaszę podaje z sercami wyciętymi z papryki. Buraka upieczonego obieram tak jak jabłko.
3
Skórkę zwijam i tworzę różę. Dekoruję bazylią.
