Sałatka z buraków i selera

Selera wyszorować i obrać, następnie zetrzeć na grubej tarce jarzynowej i skropić go sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał. Do selera dodać majonez i wymieszać. Buraki ugotować( nie obierając ich), po ostudzeniu obrać je i pokroić w
plasterki. Skropić je oliwą. Buraki wymieszać z musztardą i sokiem z cytryny, posypać solą i oprószyć pieprzem. Selera przełożyć do salaterki, na wierzchu ułożyć buraki i posypać pokrojonymi w ćwiartki orzechami włoskimi.