TORT "HELLO KITTY"

BISZKOPT: Oddzielić białka od żółtek i ubić sztywną pianę, dodać cukier. Do masy dodać żółtka i dalej dokładnie mieszać do puszystości. Następnie dodać mąkę, proszek i kakao i delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć do małej kwadratowej formy i piec ok. 45 min. Upieczony i wystudzony biszkopt pokroić na 3 części i każdą z nich nasączaczyć syropem z brzoskwiń.

KREM BIAŁy: Żółtka utrzeć z cukrem i dodawać po łyżce do utartego masła a na koniec dodać resztę składników.
KREM MALINOWY: Owoce przetrzeć przez sito. Żelatynę rozpuścić we wrzątku (ok. 100 ml). Śmietanę ubić i wymieszać z przetartymi owocami, dodać cukier i na końcu ostudzoną żelatynę.

Ułożyć pierwszy biszkopt na niego krem malinowy i pokrojone w kostkę brzoskwinie, na to układamy następny biszkopt i resztę kremu malinowego i następna porcja brzoskwiń i na to biszkopt. Cały tort smarujemy kremem białym (trochę zostawiamy do dekoracji) wygładzając brzegi i wierzch. Z pozostałego kremy robimy kokardkę do którego dodajemy galaretkę, a do drugiej części kakao na brzegi. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i rysujemy głowę Kitty i napisy. Z brzoskwini wycinamy kwiatki i dekorujemy.
SMACZNEGO!!!!!!