Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa szparagowa

2.0
(4)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

szparagi 70 dag
żmietanka 1 szklanka
cukier do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
woda 2 łyżki
rosół z kurczaka 2 szklanki
mąka kukurydziana 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa szparagowa

Szparagi obrać ze skórki i odkroić grube końcówki. Umyć i osuszyć. Odciąć szczyty umytych szparagów (ok 3 cm) i odłożyć. Łodygi pokroić w plastry. Do garnka wlac wodę, osolić i zagotować, następnie dodać szczyty szparagów i gotowac ok 3 minuty. Wycedzić i umieścić w garnku z zimną wodą.
Bulion z kurczaka wlać do dużego garnka, dodać śmietanę, cukier, sól, pieprz i zagotować. Wrzucić pokrojone w plastry łodygi i gotować ok 10 minut. Następnie zupę zmiksować i ponownie podgrzać. W garnuszku wymieszać mąkę z wodą i przelać do zupy. Całość zagotować, ciągle mieszając, przyprawic sola i pieprzem.
Nalać zupę do talerzy, przybrac szczytami szparagów.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IlonaAlbertos 28.10.2013 19:35
Genialna zupa.
Katarzyna59 06.12.2012 19:52
super
Łukasz15 15.09.2012 13:26
Smaczna
romanrafal
romanrafal 10.04.2012 19:05
lubie to
Iwona51
Iwona51 22.01.2011 00:24
lubię zupy

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak