Korniszony - przetwory

1. Ogórki umyć i zalać zimną wodą z dodatkiem 3 łyżek soli i pozostawić na noc. Później odcedzić ogórki z solanki.

2. Zagotować zalewę: wodę z octem oraz z dodatkiem 3 łyżek cukru i 1 łyżki soli. Dodać do niej 2 listki laurowe, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego.

3. Do każdego słoika włożyć po ząbku czosnku, koper, ziele, pieprz, gorczycę, liść laurowy, chrzan. Następnie układać ogórki.
Zalać gorącą zalewą. Pasteryzować 15 min.