Papryka marynowana z miodem i cebulą - przetwory

1. Paprykę (mogą być różne kolory) pokroić w paski i zasolić. Odstawić na około godzinę. Cebulę pokroić w ćwierćkrążki, posolić i również odstawić na około godzinę.

2. Zagotować wodę z octem i miodem. Dodać liść laurowy i ziele angielskie. Do tak przygotowanej zalewy wrzucić paprykę i cebulę. Gotować około 15 minut.

3. Gorącą sałatkę wkładać do słoików, dolewać zalewy. Na wierzch dodawać po łyżce oleju.

4. Słoiki odwrócić do góry dnem. Nie pasteryzować.