Przepis i sposób przygotowania na: Pavlova dla Adama i Ewy
Kroki postępowania
1
Beza :
Białka wlać do miski miksera i ubijać ze szczyptą soli.
Następnie dodawać porcjami cukier i nadal ubijać aż piana będzie lśniąca.
Na koniec dodać ocet i mąkę ziemniaczaną oraz barwnik i ubijać jeszcze około trzech minut.
Blachę z wyposażenia kuchenki wyłożyć papierem do pieczenia i na środku odrysować okręg o średnicy 25 cm.
Na okręg wyłożyć pianę i rozprowadzić ją.
Białka wlać do miski miksera i ubijać ze szczyptą soli.
Następnie dodawać porcjami cukier i nadal ubijać aż piana będzie lśniąca.
Na koniec dodać ocet i mąkę ziemniaczaną oraz barwnik i ubijać jeszcze około trzech minut.
Blachę z wyposażenia kuchenki wyłożyć papierem do pieczenia i na środku odrysować okręg o średnicy 25 cm.
Na okręg wyłożyć pianę i rozprowadzić ją.
2
Tak przygotowaną pianę wstawić z blachą do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 5 minut a potem zmniejszyć temperaturę do 110 stopni i piec 100 minut.
Po tym czasie otworzyć drzwiczki piekarnika i ostudzić bezę a potem wyjąć ją na paterę.
Po tym czasie otworzyć drzwiczki piekarnika i ostudzić bezę a potem wyjąć ją na paterę.
3
Śmietana :
Mocno zimną śmietanę ubić z cukrem na sztywno, cukru powinno być według naszego uznania.
Gotową śmietanę wyłożyć na bezę i rozprowadzić ją po powierzchni bezy.
Mocno zimną śmietanę ubić z cukrem na sztywno, cukru powinno być według naszego uznania.
Gotową śmietanę wyłożyć na bezę i rozprowadzić ją po powierzchni bezy.
4
Przyozdobienie :
Owoce umyć, obrać, pokroić według uznania i udekorować nimi pavlovą.
Można podawać od razu lub schłodzoną.
Owoce umyć, obrać, pokroić według uznania i udekorować nimi pavlovą.
Można podawać od razu lub schłodzoną.
