Przepis i sposób przygotowania na: Kremowa zupa z krewetek
Kroki postępowania
1
Na oliwę rozgrzaną na patelni wrzucamy zmiażdżony czosnek, pokrojoną cebulkę i posiekaną pietruszkę. Dusimy pod przykryciem. W osobnym garnku gotujemy bulion.
2
Zawartość patelni dodajemy do bulionu. Na rozgrzanej patelni z oliwą smażymy krewetki zaprawione solą i pieprzem.
3
Do garnka z bulionem wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę, środki bułek, liście laurowe, seler naciowy, pieprz, sól oraz mleko. Gotujemy ok. 20-25 min. na wolnym ogniu. Dodajemy krewetki i gotujemy, aż do ich rozmiękczenia.
4
Zupę podajemy najlepiej z ciemnym pieczywem. (Można pozbyć się twardych części (ogonków), przed wrzuceniem krewetek do garnka). Smacznego!
